Indian Gooseberry แหล่งพลังงานทางโภชนาการ
มะยมอินเดีย หรือที่รู้จักกันว่า แอมลา เป็นผลไม้สีเขียวขนาดเล็กที่ใช้ในยาอายุรเวทมานานหลายศตวรรษ เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ในบทความนี้เราจะพูดถึงคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพของมะยมอินเดีย
คุณค่าทางโภชนาการของมะยมอินเดีย
มะเฟืองอินเดียมีแคลอรีต่ำแต่มีสารอาหารสูง ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิด รวมทั้งวิตามินซี วิตามินเอ วิตามินอี แคลเซียม เหล็ก และโพแทสเซียม มะยมอินเดียหนึ่งหน่วยบริโภค (100 กรัม) ประกอบด้วย:
แคลอรี่: 44
โปรตีน: 0.9 กรัม
ไขมัน: 0.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 10.2 กรัม
ไฟเบอร์: 4.3 กรัม
วิตามินซี: 27.7 มก
วิตามินเอ: 290 หน่วยสากล
วิตามินอี: 0.8 มก
แคลเซียม: 25 มก
เหล็ก: 0.6 มก
โพแทสเซียม: 198 มก
ประโยชน์ต่อสุขภาพของมะยมอินเดีย
เพิ่มภูมิคุ้มกัน: มะยมอินเดียเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมไปด้วยซึ่งช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน การบริโภคมะเฟืองอินเดียเป็นประจำสามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อและรักษาโรคได้
ดีต่อผิว: มะยมอินเดียอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและป้องกันความเสียหายของเซลล์ เป็นที่รู้จักกันในการส่งเสริมการผลิตคอลลาเจนซึ่งช่วยให้ผิวกระชับและอ่อนเยาว์
ช่วยย่อยอาหาร: มะยมอินเดียมีไฟเบอร์ในปริมาณสูง ซึ่งช่วยควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้และป้องกันอาการท้องผูก เป็นที่รู้จักกันในการกระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อยซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร
ลดคอเลสเตอรอล: พบว่ามะยมอินเดียช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
ควบคุมน้ำตาลในเลือด: พบว่ามะเฟืองอินเดียควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม: มะยมอินเดียเป็นที่รู้จักกันในการส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมและป้องกันผมร่วง เป็นที่รู้จักกันเพื่อป้องกันผมหงอกก่อนวัย
คุณสมบัติต้านการอักเสบ: มะเฟืองอินเดียมีคุณสมบัติต้านการอักเสบซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบและอาการอักเสบอื่น ๆ
วิธีรวมมะยมอินเดียในอาหารของคุณ
มะยมอินเดียสามารถบริโภคได้หลายรูปแบบ ทั้งแบบสด แบบแห้ง แบบผง หรือแบบคั้นน้ำ ต่อไปนี้เป็นวิธีการบางอย่างในการรวมมะยมอินเดียในอาหารของคุณ:
เพิ่ม Gooseberry อินเดียสดในสลัดผลไม้ของคุณ
ผสมผงมะยมอินเดียกับน้ำแล้วกินตอนท้องว่างในตอนเช้า
เพิ่มน้ำมะยมอินเดียลงในสมูทตี้หรือน้ำผลไม้ของคุณ
ใช้มะยมอินเดียแห้งในการปรุงอาหารของคุณ
บทสรุป
มะเฟืองอินเดียเป็นผลไม้ที่อุดมด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย ได้แก่ วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินอี แคลเซียม เหล็ก และโพแทสเซียม การบริโภคมะเฟืองอินเดียเป็นประจำสามารถช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ช่วยย่อยอาหาร ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม และลดระดับคอเลสเตอรอล สามารถบริโภคได้หลายรูปแบบและเป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพที่ดี